деса завжди славилась не тільки як Місто-герой, місто-здравниця, але і як кузня висококваліфікованих робочих кадрів. А готують ці кадри професійні училища міста, кожне зі своєю унікальною історією, традиціями і досвідом. До таких по праву можна віднести й Одеське професійно-технічне училище Одеської державної академії холоду. З дня свого створення училище готує не тільки фахівців з різних професій, але і виховує в них особистість із глибоким почуттям патріотизму і любові до своєї країни і суспільства.

Історія училища почалася в 1980 році, коли на окраїні Одеси, де ростуть, тягнуться в небо багатоповерхові будинки, з'явився новий комплекс. Здалеку на світлій стіні видний надпис –  "Продмаш". Так називається базовий завод, що побудував училище – продовження заводу, один з його цехів. Нове училище одержало назву Технічне училище №15 і в перший же рік готувало фахівців з 12 робочих професій.

У 1981 році училище одержало іншу назву – Державне професійно-технічне училище №1, а в 1984 році стало Професійно-технічним училищем №8.

У 2004 році згідно Указу Президента України "Про заходи щодо удосконалювання системи вищої освіти України" училище було підпорядковано Одеській державній академії холоду.

Інженерно-педагогічний колектив училища складається з 85 співробітників, 85 професіоналів, що готують нашій молодій незалежній державі нове покоління робітничого класу. Серед них – 4 викладача-методиста, 6 викладачів вищої категорії, 1 кандидат технічних наук, 12 майстрів виробничого навчання 17 категорії.

У 1998 році на базі училища відкрито Регіональний центр модульного професійного навчання. Основна мета регіонального центру – сприяння забезпеченню зайнятості  населення шляхом розробки та втілення модульних програм професійної підготовки з професій, які мають попит на ринку праці в нашому регіоні і дають можливість гарантованого працевлаштування та самозайнятості населення, перш за все безробітних.

І головна задача і ціль нинішнього колективу Професійного училища Одеської державної академії холоду – зберегти історію, традиції навчального закладу, збільшити його славу, успішно працювати на благо Батьківщини, виховувати молоде покоління і навчати його потрібним людям і державі професіям.